PASTA LAB AL COLLE

Avete mai partecipato ad una lezione di cucina bolognese?
Divertitevi ad imparare i segreti della famosa sfoglia bolognese e del ripieno, cucinando autentiche specialità per la Vostra stessa cena!

In una cornice meravigliosa come il giardino di Accademia al Colle, potrete partecipare ad un vero e proprio corso di cucina con Lucia Bezzi ed Alexandra Witters di Pasta Lab.

Avrete a disposizione una postazione con tagliere, dove impasterete a mono uova e farina e tirerete al matterello la pasta fresca.
Preparerete il ripieno tradizionale dei tortelloni e imparerete a chiuderli.
Poi, dopo aver seccato la sfoglia, imparerete anche a tagliare le tagliatelle al coltello.
E infine, vi verranno dati burro e salvia come condimento per i tortelloni e ragù bolognese per le tagliatelle, con le istruzioni dettagliate per la cottura.

Il corso ha una durata di due ore e può essere svolto in lingua italiana, inglese, tedesca o olandese.

E finita la bella stagione, i corsi continuano nel laboratorio di Pasta Lab, in Via Pier Dè Crescenzi 2 a Bologna.

Noi ci mettiamo gli ingredienti, gli strumenti e la sapienza.
Voi portate il cuore... e l'appetito!


Per info e prenotazioni:
051/232318
info@accademiaalcolle.it
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